Diario de Café y Estrategia
Exploramos la intersección de la cultura artesanal del café y la optimización de negocios en el mercado mexicano actual.
Mercado
Tendencias de Consumo en CDMX 2024
Un análisis profundo sobre cómo el consumidor capitalino está migrando hacia perfiles de sabor más complejos y la importancia de la trazabilidad en barra.
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Técnica
La Importancia del Análisis Sensorial
Cómo el entrenamiento del paladar puede transformar la consistencia de su marca.
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Cadena de Suministro
Optimizando la Logística del Grano Verde
Estrategias operativas para reducir mermas y preservar la frescura desde el origen.
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